潮風香る ドライトマト Dried Tomatoes

またまた近隣の農家さんから嬉しいお届け物！

お隣の島牧村の「オーガニックファーム Happy Place」さんからオーガニックのドライトマトの入荷です。有機JAS認定を受けている農家さんで、トマト栽培歴は１０年以上のベテラン。トマト栽培を始めた時から美味しいドライトマトを作りたかったそうで、そこにかける愛情は他と違います。海外産とは全く異なるものとなり、旨味と糖度（平均糖度１０）がギッチリと凝縮した、もはやドライフルーツの部類に属するソレです。そのままいただくのが素材の味を一番感じれますが、お気にいりのナッツに混ぜても◎。 野菜炒めに、パスタに、パンに、ピザに、味噌汁に、ご飯と一緒に炊いて、おつまみに。食べ方無限大∞オリーブオイルで炒めると旨みUPです！

今年はわずか500gでの入荷ですので、完全限定品！お早めにどうぞ🍅

【オーガニックファーム　HAPPY PLACE 】

　畑は、北海道のどかな漁師町の海岸線沿いから川に沿って少し上流に入っていった山の中にあります。道南の秀峰・狩場山とその周辺の山々は、ヒグマも住む手付かずの自然が多く残っており、冬は寒さ厳しい土地ですが、夏は穏やかで日当たりもよく、実がなるものを育てるのに適した気候で、寒暖の差もあり土も良い。温泉も湧き出る宮内（ぐうない）渓谷の清らかな水を使って、トマトを育てています。
有機JAS認証取得　
有機農産物　A21-090901
有機加工食品 Ｂ21-090901

These locally sourced dried tomatoes are on the next level! As you may know, Japanese people care about the sweetness of tomato, and these are even much sweeter by sun-drying near the sea (that's where they grow these tomatoes) which taste almost like dried cherries or something.Best as is, or cook together with pasta, salad, baking good, or anything. Very limited amount, so order quick if you want to give a try.

原産国：島牧村（北海道）　County Of Origin: Shimamaki, Hokkaido

原材料：有機トマト（天日干し）

Ingredients: Organic Tomatoes (sun dried)