オーガニックのカカオを非アルカリ処理で製法したココアパウダー。色味が薄いですが、カカオの自然な風味が残っており、とても美味しいココアです。カカオの殻を除去する前の焙煎は低温で行っているため風味が損なわれていません。 コートジポワール、ガーナ、ドミニカ、ペルー、コロンビアで収穫されたカカオをブレンドしています。海外認定カカオ使用。
When cacao beans are cracked into nibs and then ground into a paste of cocoa solids suspended in cocoa butter, the crumbly solids left after the butter is extracted are ground into a fine powder that becomes what we know as cocoa powder. cocoa is sourced from Cote D'Ivoire, Ghana, The Dominican Republic, Peru and Columbia.
Country of Origin 原産国: Switzerland スイス
Ingredients 原材料: Organic Cocoa 有機ココア
